Bánh canh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho bột mì vào bát, từ từ đổ nước vào và nhồi cho đến khi bột mịn, dẻo, không dính tay.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt bột lên mặt phẳng, dùng cây cán bột cán mỏng thành lớp mỏng vừa phải, khoảng 2‑3 mm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt lớp bột đã cán thành những sợi dài, giống như sợi mì, sau đó để sang một bên cho ráo.

   
4. 4

   Bước 4

   Xào nhanh thịt bò và tôm với hành, tỏi cho tới khi chín tới, sau đó để sang một đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun sôi nước trong nồi, cho thịt bò và tôm đã xào vào, rồi thả sợi bánh canh vào nấu khoảng 1 phút cho tới khi sợi bánh chín và nổi lên mặt nước.

6. 6

   Bước 6

   Múc bánh canh ra bát, rắc hành lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.