Bánh Cà Rốt, Khoai Lang, Khoai Tây Chiên
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bột mì
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai lang
- 1 củ khoai tây
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
Mùa mưa đến, mình lại thèm những món bánh giòn tan, thơm mùi củ quả. Bánh cà rốt, khoai lang, khoai tây chiên là lựa chọn hoàn hảo: vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, ít dầu mà vẫn ngon. Mình chỉ cần một ít bột mì, ba loại củ và một chút muối, rồi chiên nhanh trong chảo. Khi bánh vàng ươm, ăn nóng kèm nước mắm ớt hoặc chút đường sẽ tăng hương vị. Thực đơn này vừa thích hợp cho bữa ăn nhẹ, vừa dễ làm cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đã chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu, bao gồm bột mì, các loại củ và muối.
- 2
Bước 2
Cào vỏ củ, sau đó thái thành những sợi mỏng như trong hình để chúng nhanh chín và giòn khi chiên.
- 3
Bước 3
Cho bột mì vào bát, rắc muối, rồi đổ một ít nước vào trộn đều thành bột lỏng. Thêm các loại củ đã thái vào, khuấy đều cho bột bám đều lên từng sợi củ.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một lớp dầu mỏng. Khi dầu sôi, hạ lửa nhỏ, dùng thìa lấy hỗn hợp bột và củ, chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn.
- 5
Bước 5
Bánh đã chín, mình dọn ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng. Có thể chấm với nước mắm ớt hoặc nếu thích ngọt, rắc một chút đường lên bột trước khi chiên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.