Bánh bột mì khoai tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho bột mì vào một tô lớn, sau đó đập 2 quả trứng vào, rắc một chút muối và thêm một ít nước. Dùng muỗng hoặc phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn không còn cục bột.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình gọt vỏ khoai tây rồi bào sợi mỏng. Cho khoai tây bào vào hỗn hợp bột đã chuẩn bị, trộn nhẹ tay để khoai tây được phủ đều bột mà không bị nhão.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn hoặc một miếng bơ nhỏ. Khi dầu đã nóng, dùng muỗng múc một ít hỗn hợp bột-khoai tây đổ vào chảo, dàn đều thành lớp mỏng. Chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng óng và giòn, rồi lật sang mặt còn lại chiên tiếp cho tới khi cả hai mặt đều vàng đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc thêm một chút muối nếu muốn, xếp bánh ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bánh bột mì khoai tây thơm ngon, giòn tan – ăn kèm trà hoặc cà phê sẽ tuyệt hơn!