Bánh bột lọc Huế

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước, cho bột lọc vào luộc khoảng 20 phút, đồng thời khuấy đều để bột không bị vón cục và giữ độ trong suốt.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm đất, ướp với một ít muối, tiêu và đường, rồi rim trên chảo với ít dầu ăn cho đến khi tôm chín và nước sốt sệt lại.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch lá chuối, cắt thành khổ vừa ăn, đặt một muỗng bột lọc đã luộc lên lá, cho tôm rim vào giữa, gói lại thành bánh, xếp vào nồi hấp và hấp khoảng 30 phút cho bánh chín mềm.