Bánh bột lọc chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm nấm hương trong nước rồi cắt nhỏ. Bào sợi cà rốt, cắt khúc bắp, và cắt susu thành hạt lựu. Cho tất cả vào chảo, xào nhanh với hạt nêm, muối và tiêu cho chín tới.

2. 2

   Bước 2

   Cho bột năng vào bát, đổ nước sôi từ từ và nhồi đều cho đến khi bột mịn, không dính tay. Nhồi bột thành những viên tròn nhỏ, rồi dẹt nhẹ và nhét nhân đã xào vào giữa.

3. 3

   Bước 3

   Xếp các bánh đã nhồi nhân vào nồi hấp, đậy nắp và hấp khoảng 12‑15 phút cho bánh trong suốt và chín đều. Khi bánh chín, gắp ra đĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc hạt nêm nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn ấm.