Bánh bột lọc
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Lá dong (hoặc lá chuối)
- Bột lọc tinh
- Nước sôi
- Tôm
- thịt ba chỉ đã xào chín
Gia vị
- mắm
- muối
- tiêu
- đường
- ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bột lọc mềm thơm, nhân tôm thịt đậm đà chỉ trong vòng nửa giờ. Những chiếc bánh nhỏ xinh, cuốn trong lá dong (hoặc lá chuối) sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa sáng hoặc tiệc nhẹ. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, mình sẽ chia sẻ chi tiết từng công đoạn để các bạn dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng nhau trải nghiệm hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá dong (hoặc lá chuối), ngâm trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho lá mềm và dễ cuốn, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cho bột lọc vào nồi, thêm nước sôi, một chút muối và dầu ăn, đun sôi rồi khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Khi bột đã dẻo, tắt bếp, tiếp tục trộn thêm một ít nước sôi cho bột mịn, dẻo và không bị vón cục.
- 4
Bước 4
Lấy một muỗng bột, đặt lên lá dong, cho một miếng tôm thịt đã xào vào, gói kín lại thành hình bánh. Xếp các bánh lên nồi hấp, hấp khoảng 10‑12 phút cho bánh chín và thấm vị lá.
- 5
Bước 5
Rắc một ít mắm muối tiêu đường ớt lên trên bánh hoặc chấm khi ăn để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.