Bánh bột lọc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình khuấy bột năng với 350ml nước cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, sau đó đun trên bếp khuấy liên tục cho bột sệt lại thành khối. Tắt bếp, để bột nguội trước khi dùng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình ướp thịt xay với một ít hành lá, rồi xào nhanh trên chảo cho chín tới.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó ướp tôm với gia vị rồi xào sơ cho tôm chín tới, giữ độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình xé lá chuối thành miếng vừa đủ để gói bánh, rồi lau sạch.

   
5. 5

   Bước 5

   Lấy một ít bột đã nguội trải mỏng lên lá chuối, cho một ít nhân thịt và tôm lên trên, gập lại và gói chặt.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho các bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút cho bột chín và nhân ngấm vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng mình dọn bánh ra, ăn kèm nước mắm ớt để tăng hương vị, thật là ngon tuyệt!