Bánh Bông Tuyết Chà Bông Trứng Muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đặt chảo lên bếp, cho 80 g bơ vào và đun ở lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm 240 g marshmallow vào chảo, hạ nhiệt xuống mức thấp nhất và khuấy liên tục cho đến khi kẹo tan hết và hỗn hợp mịn.

3. 3

   Bước 3

   Rót từ từ 100 g sữa bột và 100 g trứng muối vào chảo, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện mượt mà.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho 200 g bánh quy mặn đã nghiền vụn vào chảo, trộn đều cho tới khi hỗn hợp kẹo dính đều lên các hạt bánh quy, tạo thành một khối đồng nhất.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị một khuôn bánh (kích thước khoảng 20×30 cm) đã được lót giấy nến hoặc bọc màng thực phẩm.

6. 6

   Bước 6

   Trộn 50 g chà bông với rong biển vụn, rải một nửa hỗn hợp lên đáy khuôn.

7. 7

   Bước 7

   Đổ phần hỗn hợp bánh còn lại lên khuôn, dàn đều, sau đó rắc phần chà bông còn lại lên mặt bánh. Đặt giấy nến lên trên và dùng con lăn để ép bánh cho phẳng và đồng đều.

8. 8

   Bước 8

   Đặt bánh đã ép vào tủ lạnh trong khoảng 1–2 giờ cho bánh đông cứng và giữ hình dạng.

9. 9

   Bước 9

   Lấy bánh ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.