Bánh bông lan nồi cơm không sữa – Siêu nhẹ, thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
30
Calo
35 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát con bột mì
- 1 bát con nước
- 2 quả trứng
Gia vị
- Dầu ăn (để bôi nồi)
- Đường
Mình thường muốn ăn bánh bông lan mềm mịn mà không có sữa trong tủ lạnh, nên đã thử làm bằng nồi cơm. Kết quả thật bất ngờ: bánh lên cao, bông xốp và vị ngọt dịu vừa phải. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Các bước mình thực hiện rất chi tiết, các bạn có thể làm theo ngay tại nhà mà không lo lỡ. Khi bánh chín, mình thường cắt thành từng miếng nhỏ, ăn kèm trà hoặc cà phê, vừa ngon vừa nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của 2 quả trứng vào 2 bát riêng biệt.
- 2
Bước 2
Cho đường vào bát lòng trắng, đánh bằng phới cho đến khi hỗn hợp bông lên thành bọt mịn, chia quá trình đánh thành ba giai đoạn để đạt độ bông như hình.
- 3
Bước 3
Ở bát lòng đỏ, cho 1 bát bột mì, 1 thìa đường và 1 bát nước vào, khuấy đều cho đến khi không còn cục bột.
- 4
Bước 4
Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp lòng đỏ với hỗn hợp bông trứng, dùng phới lật nhẹ để không làm mất bọt khí.
- 5
Bước 5
Bôi một lớp dầu ăn mỏng lên đáy nồi cơm, đổ hỗn hợp bột vào nồi và nhấn nút nấu như bình thường.
- 6
Bước 6
Khi nồi báo xong, mở nắp xem bánh đã chín vàng, cắt thành miếng vừa ăn – mình thường ăn ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.