Bánh bò nướng nhân dừa
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
770 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trứng gà
- 50 g bột gạo
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 100 ml sữa tươi không đường
- Một chút bột nở
- 100 g dừa bào sợi
Gia vị
- 30 g đường
Bánh bò nướng nhân dừa là món bánh gợi nhớ tuổi thơ, vừa mềm mịn vừa thơm béo của dừa rang. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc chảo không dính. Khi bánh chín, lớp vỏ mỏng tan chảy, nhân dừa giòn tan sẽ khiến bạn muốn ăn ngay. Hãy cùng thực hiện từng bước để có một chiếc bánh thơm lừng, vừa ăn vừa chia sẻ với gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đập trứng vào bát, đánh tan. Đun sữa tươi với đường trên bếp cho ấm, rồi đổ vào trứng và khuấy đều. Rây bột gạo, bột năng và bột nở vào hỗn hợp, khuấy tới hỗn hợp mịn đồng nhất. Để bột nghỉ khoảng 15 phút, hoặc rây lại một lần nữa để bột thật mịn.
- 2
Bước 2
Cho dừa bào sợi vào chảo, xào trên lửa vừa cho đến khi dừa trong và hơi vàng, rồi tắt bếp. Đặt chảo không dính lên bếp, đun nóng rồi đổ một lớp bột mỏng lên mặt chảo. Cầm quai chảo nghiêng quanh thành để bột lan đều, đậy nắp trong khoảng 2 phút cho bánh chín mặt dưới.
- 3
Bước 3
Lấy bánh ra, rắc dừa xào lên trên, rồi đổ tiếp một lớp bột nữa để phủ kín dừa. Đậy nắp lại và để chín thêm 2‑3 phút cho lớp trên chín vàng. Nếu muốn, có thể dùng chảo để cuộn bánh lại như trong hình để dừa được bao bọc đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình lấy bánh ra, để nguội vài phút rồi thưởng thức. Bánh bò nướng sẽ có lớp vỏ mỏng mềm, thơm mùi dừa, nhân dừa giòn tan – một món tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.