Bánh bò đường thốt nốt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
12
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bột bánh bò mua sẵn
- 350 ml nước
- Men khô (tùy lượng, khoảng 1‑2 g)
- 350 ml nước cốt dừa
Mình sẽ chia sẻ cách làm bánh bò đường thốt nốt mềm mịn, thơm dừa và ngọt thanh, rất thích hợp cho các buổi tiệc hay ngày lễ. Công thức này dùng bột bánh bò mua sẵn, nên mình chỉ cần trộn, ủ và hấp là xong. Quá trình chuẩn bị chỉ mất khoảng 15 phút, còn thời gian hấp thì khoảng 20 phút, rất nhanh gọn. Khi bánh đã nở lên, mình sẽ rưới lên lớp đường thốt nốt ngọt ngào, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho bột bánh bò, nước cốt dừa và men khô vào bát, nhồi đều trong khoảng 5 phút, rồi để hỗn hợp nghỉ 1 giờ cho men hoạt động.
- 2
Bước 2
Sau khi bột đã nghỉ 1 giờ, mình đun sôi nước đường, để nguội rồi trộn vào bột đã ủ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Bôi một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn, rồi đặt khuôn vào nồi hấp trong 5 phút để chuẩn bị bề mặt không dính.
- 4
Bước 4
Đổ bột đã trộn đường vào khuôn đã bôi dầu, hấp thêm 10‑15 phút cho bánh nở lên và chín vàng.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình sắp xếp bánh lên đĩa, rắc thêm đường thốt nốt nếu muốn và chụp hình để lưu lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.