Bánh Bò Bông Sữa Dừa (Vegetarian)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
740 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bột mì
- 100 g bột gạo (nguyên cám)
- 100 g nước cốt dừa
- 50 g sữa tươi không đường
- 8 g bột nở
Gia vị
- 50 g đường
Mình rất thích bánh bò bông mềm mịn, thơm mùi dừa và sữa. Công thức này mình điều chỉnh giảm đường và dùng một nửa stevia để vừa ngọt vừa nhẹ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần trộn bột, đổ khuôn và hấp. Sau 20 phút bánh đã chín, để nguội rồi thưởng thức ngay – vừa ngon vừa không lo ngọt quá. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hòa tan đường, nước cốt dừa và sữa tươi trong một bát cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó cho bột mì, bột gạo và bột nở vào, dùng cây trộn bột khuấy đều cho hỗn hợp mịn không bị vón cục.
- 2
Bước 2
Vì mình dùng bột gạo nguyên cám hơi khô, mình thêm 20 ml sữa tươi nữa để bột mềm hơn. Nếu dùng bột gạo thường thì không cần thêm. Sau đó thoa một lớp dầu mỏng lên khuôn bánh, rót bột vào khuôn và đặt khuôn lên khay hấp.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó đặt khay bánh lên trên, đậy nắp và hấp trong 20 phút cho bánh chín và nở lên.
- 4
Bước 4
Sau khi hấp xong, mình lấy bánh ra để nguội khoảng 5‑10 phút, sau đó có thể cắt miếng và thưởng thức ngay.
- 5
Bước 5
Vì khuôn đã được bôi dầu nên bánh rất dễ lấy ra, chỉ cần lật ngược nhẹ là có thể thấy bánh bông mềm mịn, sẵn sàng cho bữa ăn vặt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Cà Phê
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.