Bánh bò ăn dặm cho bé
Chuẩn bị
2 tiếng 10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
1600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 460 gr bột bánh bò Hương Xưa
- 500 ml nước lọc
- Hoa đậu biếc
Bánh bò ăn dặm là món ăn nhẹ vừa ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bé yêu khám phá vị mới. Công thức này dùng bột bánh bò đã pha sẵn, chỉ cần vài bước đơn giản: trộn bột với nước, ủ lên men dưới nắng, rồi hấp tới khi chín vàng. Bạn có thể thêm hoa đậu biếc hoặc bột cải kale để tạo màu sắc sinh động, khiến bé thích thú hơn. Món bánh mềm mịn, thơm nhẹ, dễ tiêu hoá, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa phụ của bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho bột bánh bò Hương Xưa vào bát, rót nước lọc vào và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Nếu muốn màu sắc, mình có thể thêm một ít nước màu hoặc dùng bột cải kale và hoa đậu biếc để tạo màu xanh.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đồng nhất, mình phủ lớp màng bọc thực phẩm lên bát, đậy nắp và để ủ ở nơi có ánh nắng nhẹ khoảng 120 phút cho bột lên men và nổi bọt.
- 3
Bước 3
Khi thời gian ủ đủ, mình mở nắp, nhẹ nhàng khuấy lại hỗn hợp để khí bọt phân bố đều.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị một khay hấp, thoa một lớp dầu ăn lên bề mặt để bánh không dính, rồi đổ hỗn hợp bột lên. Đặt khay vào nồi hấp đã sôi, đậy nắp và hấp ở lửa lớn trong 20 phút. Trong lúc hấp, mình dùng khăn ẩm phủ lên nắp để ngăn nước bốc lên bánh.
- 5
Bước 5
Sau 20 phút, mình dùng tăm xiên vào bánh; nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Lấy khay ra, cắt thành miếng vừa ăn và có thể dùng chung với nước cốt hoa đậu biếc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trung Kiên Gần Nhà
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.