Bánh bi trứng sữa Nhật (Tamagoboro) – Cách làm nhanh, ngon, mềm mịn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 15 ml sữa tươi không đường
- 40 g sữa bột
- 100‑130 g bột khoai tây (hoặc bột bắp)
Gia vị
- 40 g đường bột
Mình rất thích món bánh bi trứng sữa Nhật kiểu Tamagoboro – những viên bánh nhỏ xinh, mềm mịn và ngọt nhẹ. Công thức này chỉ dùng vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm trong tủ lạnh và tủ bếp. Các bước thực hiện ngắn gọn, chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 30 phút nướng. Khi bánh chín, bạn sẽ thấy chúng có màu vàng nhẹ, vị béo của trứng và sữa hòa quyện cùng độ dẻo của bột khoai tây. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bánh sẽ tan chảy trong miệng, là món tráng miệng hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh 2 lòng đỏ trứng với 40 g đường bột cho tan, rồi thêm 15 ml sữa tươi không đường và 40 g sữa bột, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo cho 100‑130 g bột khoai tây (hoặc bột bắp) vào hỗn hợp, tùy độ hút của bột để điều chỉnh lượng, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không còn vón cục.
- 3
Bước 3
Vo thành những viên bi nhỏ đường kính khoảng 1 cm, xếp lên chảo chống dính, đậy nắp, bật lửa ở mức nhỏ nhất và nướng trong 25‑30 phút cho bánh chín và bề mặt hơi vàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.