Chuẩn bị
15 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
2
Calo
162 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g bí đỏ
- 40 g bột Yến mạch (có thể dùng bột nguyên cám)
- 1 quả trứng
- 25 g whey isolate vị vani (hoặc mật ong để tạo vị ngọt)
- 4 g men nở
- hạnh nhân
- dừa sợi
- hạt bí
- nho khô
Mình vừa thử làm bánh bí ngô protein – một món bánh muffin xốp nhẹ, thơm vani và ngọt bùi vừa phải. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần bí đỏ, bột yến mạch, trứng và whey isolate, nên rất thích hợp cho buổi sáng hay trước buổi tập. Khi hấp, bánh giữ được độ ẩm, mềm mịn, còn hạt hạnh nhân, dừa sợi, hạt bí và nho khô tạo thêm độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Mình làm được 4 chiếc, đủ cho 2 người thưởng thức, mỗi phần chỉ khoảng 162 kcal, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc chuẩn bị thật nhanh gọn và kết quả tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình hấp hoặc luộc bí đỏ cho mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Thêm bột yến mạch, men nở, trứng và whey isolate vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn không còn cục.
- 2
Bước 2
Đậy kín bát hỗn hợp và để nghỉ 30 giây để bột men hoạt động. Đổ hỗn hợp vào khuôn, rồi hấp cách thủy khoảng 15‑20 phút cho bánh chín. Khi lấy ra, rắc hạnh nhân, dừa sợi, hạt bí và nho khô lên trên để tăng hương vị và độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hải Phạm
Mình là Hải Phạm, biên tập viên chuyên phụ trách chuyên mục Thời Trang Nam tại Tripmart. Các bài viết của mình tập trung chia sẻ các xu hướng thời trang, cách phối đồ và đánh giá sản phẩm giúp nam giới lựa chọn trang phục phù hợp với phong cách và nhu cầu hằng ngày. Ủng hộ mình bằng cách chia sẻ lan tỏa các nội dung của mình nhé.