Bánh bí ngô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình chọn loại bí nếp mềm dẻo, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ và xếp lên nồi hấp để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Hấp bí trong nồi hấp khoảng 15‑20 phút cho đến khi mềm, rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm đường và bột nếp vào hỗn hợp bí, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn.

   
4. 4

   Bước 4

   Rồi cho bột mỳ vào, nhào tay cho bột khô và mịn lại. Cắt thành từng miếng, nặn thành hình tùy thích; mình thường nặn mỏng rồi chiên để bánh nhanh chín và nở đẹp hơn.

   
5. 5

   Bước 5

   Chiên bánh trong dầu nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn, vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn ấm.