Bánh bí đỏ tẩm yến mạch

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khúc vừa ăn, hấp cho mềm khoảng 15 phút, sau đó dùng thìa nghiền nhuyễn. Tiếp theo mình cho bột mì vào hỗn hợp bí đỏ, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không còn cục.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình xay nhuyễn thịt heo, cho nấm mèo thái nhỏ vào, nêm muối, tiêu và một ít gia vị yêu thích, rồi xào nhanh trên chảo cho tới khi thịt chín và thơm. Lấy một lớp bí đỏ mỏng, đặt một ít hỗn hợp thịt lên và gói lại thành viên tròn hoặc dẹt tùy sở thích.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi gói xong, mình lăn bánh qua bột yến mạch cho lớp bột dày đều, rồi chiên trong chảo dầu nóng đến khi hai mặt bánh vàng giòn. Khi bánh chín, mình dọn ra đĩa, kèm theo tương ớt để tăng hương vị. Chúc các bạn thành công!