Bánh bí đỏ socola chips NCKD – Đậm vị mùa thu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đặt các miếng vào nồi hấp và đun cho đến khi bí đỏ mềm hoàn toàn (khoảng 10‑12 phút). Khi đã chín, mình dùng thìa nghiền nhuyễn bí đỏ trong bát cho đến khi không còn cục.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho bột mì, sữa tươi, đường và bí đỏ đã nghiền vào một bát lớn. Dùng muỗng trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn không bị vón cục. Để tránh bột dính tay, mình bôi nhẹ một lớp dầu ăn lên tay rồi bắt đầu nặn bột thành những chiếc bánh hình tùy thích. Khi đã nặn xong, mình rắc socola chips lên mặt mỗi chiếc bánh để tạo độ giòn và hương vị thơm ngon.

3. 3

   Bước 3

   Mình làm nóng nồi chiên không dầu (NCKD) ở 120 °C trong 5 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 160 °C. Đặt các chiếc bánh vào giỏ nồi, phết một lớp mỏng dầu ăn lên mặt bánh để bánh không dính và có màu vàng đẹp. Nướng trong 15‑20 phút cho đến khi bánh chín vàng, mặt bánh giòn nhẹ và socola chips tan chảy. Lấy ra để nguội một chút rồi thưởng thức!