Bánh bí đỏ rắc bột chùm ngây
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 bí đỏ hồ lô
- Bột mì
- Bột chùm ngây
Mình sẽ giới thiệu cách làm bánh bí đỏ mềm mịn, thơm ngon, rắc bột chùm ngây giòn tan trên mặt. Đầu tiên mình gọt vỏ và hấp bí đỏ cho tới khi chín tới, rồi nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn. Tiếp đến mình trộn bí đỏ với bột mì và nhào cho đến khi hỗn hợp khô lại, tạo độ đàn hồi vừa phải. Sau khi tạo hình bánh, mình rắc bột chùm ngây lên trên và hấp lại cho bánh chín vàng. Món bánh này vừa thích hợp làm bữa sáng nhẹ nhàng, vừa là món ăn vặt ngon lành cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi hấp cho đến khi mềm và chín tới. Khi bí đỏ đã chín, mình dùng muỗng nghiền nhuyễn cho đến khi không còn cục.
- 2
Bước 2
Mình cho bột mì vào hỗn hợp bí đỏ đã nghiền, rồi dùng tay nhào nhẹ nhàng cho đến khi bột khô lại và không dính tay nữa.
- 3
Bước 3
Sau khi bột đã đồng nhất, mình tạo hình bánh tùy thích, rắc một lớp bột chùm ngây lên mặt bánh. Cuối cùng, mình cho bánh vào nồi hấp thêm 15‑20 phút cho đến khi bánh chín và bột chùm ngây hơi khô lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.