Bánh Bí Đỏ Phô Mai Nướng – Mini Buns Ngon Lành
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
50
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr bí đỏ
- 30 gr bột năng
- 50 gr bột mỳ
- 1 mc dầu ăn
- 10 gr bơ đun chảy
- 2 Mc sữa đặc
- 1 lòng đỏ trứng
- Mè đen
- 1 chén phô mai mozzarella
Gia vị
- 15 gr đường
Mình vừa thử làm Bánh Bí Đỏ Phô Mai Nướng và kết quả thật bất ngờ: những chiếc mini bun mềm dẻo, ngọt tự nhiên từ bí đỏ, béo ngậy nhờ phô mai mozzarella tan chảy. Vị ngọt nhẹ, hương thơm của bơ và mè đen làm cho mọi người, dù lớn hay bé, đều mê mẩn. Công thức này rất thích hợp cho tiệc sinh nhật, bữa ăn nhẹ hay khi muốn có món bánh nhanh gọn, hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có ngay 50 chiếc bánh thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp bí đỏ cho chín mềm, sau đó xay nhuyễn thành puree khi còn ấm.
- 2
Bước 2
Cho puree bí đỏ vào bát, rồi thêm bột năng, bột mì, dầu ăn, bơ tan chảy, sữa đặc và đường. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, không dính tay.
- 3
Bước 3
Lấy một ít bột, nặn thành viên tròn, đặt một miếng mozzarella vào giữa và vo kín để phô mai không bị rò rỉ khi nướng.
- 4
Bước 4
Đánh lòng đỏ trứng, quét lên mặt bánh, rắc mè đen lên trên. Đặt bánh vào lò đã làm nóng 190 °C, nướng 10 phút, rồi hạ nhiệt xuống 150 °C và tiếp tục nướng 25 phút cho bánh chín vàng và phô mai tan chảy.
- 5
Bước 5
Khi ra lò, bánh sẽ có màu vàng óng, mặt bóng mịn, bên trong phô mai tan chảy. Để bánh hơi nguội rồi thưởng thức – chắc chắn sẽ làm mọi người “ú na ú nần” ngay từ lần đầu tiên!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.