Bánh bí đỏ phô mai hấp
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr bí đỏ
- 2 thìa canh bột mì hữu cơ hoặc bột mì nguyên cám
- 2 thìa canh phô mai rắc (có thể thay thế bằng các loại phô mai khác)
- 3‑5 khuôn bánh
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
Món bánh bí đỏ phô mai mềm mịn này rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ của bé. Mình cắt bí đỏ thành miếng nhỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn, trộn cùng bột mì và một chút dầu ăn. Thêm phô mai vào giữa, nặn thành hình bánh và hấp tới khi chín. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 25 phút hấp, bé sẽ thích ngay hương vị ngọt tự nhiên của bí và vị béo của phô mai. Hãy cùng làm và chia sẻ niềm vui nấu ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt bí đỏ thành miếng nhỏ, rửa sạch, hấp cho chín mềm. Khi còn ấm, dùng máy xay hoặc dầm tay nghiền nhuyễn; nếu để bí nguội sẽ khó nhuyễn.
- 2
Bước 2
Cho bột mì vào bột bí, trộn đều rồi nhào cho đến khi bột không dính tay. Để bột nghỉ khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Cắt bột thành những khúc vừa ăn, đặt một ít phô mai vào giữa, nặn thành hình bánh (có thể dùng khuôn). Quét một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn để bánh không dính, sau đó đặt bánh vào nồi hấp. Hấp ở lửa nhỏ 20‑25 phút, tránh nước nhỏ vào bánh. Khi chín, lấy ra để nguội rồi cho bé thưởng thức.
- 4
Bước 4
Chúc các mẹ thành công và bé ăn ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nguyễn Phương Thảo
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh lối sống tối giản, rảnh thì lại chuyển qua thói quen lành mạnh. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.