Bánh bí đỏ nướng kiểu Ấn Độ (Pumpkin Dhondas Pancake) – Dùng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 gr bí đỏ
- 400 gr bột mì đa dụng
- 4 muỗng canh sữa tươi
- 3 muỗng canh dầu ăn
Gia vị
- 50 gr đường trắng
- 30 gr bột quế
- 20 gr bột nhục đậu khấu
Mình vừa khám phá công thức bánh bí đỏ nướng kiểu Ấn Độ, một món ăn vặt thơm lừng, giòn tan mà không cần dùng nhiều dầu. Với nồi chiên không dầu, món bánh sẽ nhẹ nhàng hơn, vẫn giữ được hương vị ấm áp của bột quế và nhục đậu khấu. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 20 phút nướng, mình có thể làm nhanh cho bữa trà chiều cùng gia đình. Bánh cắt thành miếng vuông vừa ăn, thích hợp kèm trà đen hoặc cà phê. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị Ấn Độ ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt bỏ vỏ bí đỏ, dùng thìa lấy sạch hạt rồi cắt bí thành những khối nhỏ. Đặt các khối bí vào nồi hấp và để hấp khoảng 10 phút cho bí chín mềm.
- 2
Bước 2
Sau khi bí đã chín, mình cho vào tô lớn, nghiền nhuyễn rồi trộn đều với đường, bột mì, sữa tươi, bột quế và bột nhục đậu khấu cho đến khi hỗn hợp đặc và mịn như hột.
- 3
Bước 3
Mình lấy khay kim loại tròn chống dính (dành cho nồi chiên không dầu), dùng chổi quét nhẹ dầu ăn lên mặt khay tạo một lớp mỏng để bánh không dính.
- 4
Bước 4
Dùng thìa hoặc spatula đổ một lớp bột bánh lên khay, dàn đều. Đặt khay vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 °C trong khoảng 8 phút, rồi lật bánh để nướng mặt còn lại cho tới khi cả hai mặt vàng đều. Lặp lại cho đến khi hết bột.
- 5
Bước 5
Sau khi bánh chín, mình để chúng nguội nhẹ trên đĩa, rồi dùng dao hoặc kéo cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Thưởng thức ngay hoặc kèm với trà đen lọc để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.