Bánh Bí Đỏ Nướng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột năng
- Bí đỏ
Gia vị
- Đường
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm bánh bí đỏ nướng siêu đơn giản chỉ với ba nguyên liệu: bí đỏ, bột năng và đường. Đầu tiên mình sẽ gọt vỏ, rửa sạch và cắt bí đỏ thành miếng nhỏ rồi hấp cho mềm. Sau đó mình xay nhuyễn bí, trộn đều với bột năng tỉ lệ 1:1 và thêm đường vừa ăn, có thể cho một chút sữa đặc hoặc phô mai để bánh thơm hơn. Cuối cùng mình nướng bánh ở 180°C, lần đầu 10 phút rồi lật mặt lại nướng thêm 5 phút cho bánh chín vàng. Món bánh mềm mịn, ngọt nhẹ, thích hợp làm món tráng miệng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ, rửa sạch bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hấp. Hấp cho đến khi bí mềm, khoảng 10‑12 phút, sau đó để ráo nước.
- 2
Bước 2
Mình cho bí đã hấp vào máy xay hoặc dùng cối giã cho tới khi nhuyễn mịn. Tiếp theo mình cho bột năng vào với tỉ lệ 1:1 so với lượng bí và thêm đường vừa ăn (có thể tùy chỉnh độ ngọt). Nếu muốn bánh thơm hơn, mình có thể cho một ít sữa đặc. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp không dính tay, rồi nặn thành những viên tròn hoặc hình dẹt tùy thích.
- 3
Bước 3
Mình làm nóng lò nướng ở 180°C, xếp bánh lên khay và nướng trong 10 phút. Sau khi lấy ra, mình lật mặt bánh và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi bề mặt bánh hơi vàng. Nếu thích, mình có thể chèn một lát phô mai vào giữa bánh trước khi nướng để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.