Bánh bí đỏ nhân thịt chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho các miếng bí vào nồi hấp, đun sôi nước và hấp cho đến khi bí mềm, khoảng 10‑12 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy bí ra, cho vào bát lớn và dùng muỗng nghiền cho đến mịn. Thêm bột mì và sữa tươi, trộn đều thành hỗn hợp dẻo. Nếu hỗn hợp quá ướt, có thể bổ sung một chút bột gạo để đạt độ dẻo vừa phải.

   
4. 4

   Bước 4

   Từ hỗn hợp bí, mình nặn thành những viên tròn vừa ăn, rồi dùng ngón tay dẹt nhẹ để tạo một lỗ ở giữa, sẵn sàng cho nhân thịt.

   
5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị nhân: ướp thịt băm với muối, tiêu và hành lá băm, sau đó cho nấm hương, mộc nhĩ và miến đã ngâm mềm vào trộn đều. Để hỗn hợp ngấm gia vị khoảng 10 phút trước khi nhồi vào bánh.

6. 6

   Bước 6

   Lăn bánh qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng gà và cuối cùng lăn lại bột chiên xù. Chiên trong dầu nóng đến khi vỏ bánh vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.

   
7. 7

   Bước 7

   Vớt bánh ra để ráo dầu, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!