Bánh bí đỏ nhân phô mai cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt bí đỏ thành lát mỏng, hấp khoảng 5‑7 phút cho mềm, rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn cho đến khi không còn cục.

2. 2

   Bước 2

   Tôi trộn bột gạo và bột năng theo tỉ lệ 5:1, sau đó nhào cùng bí đỏ nghiền cho đến khi hỗn hợp không dính tay và hơi dẻo.

3. 3

   Bước 3

   Tôi chia hỗn hợp thành từng viên nhỏ, ấn dẹt, đặt một miếng phô mai không muối đã cắt nhỏ vào giữa, rồi dùng dao khứa tạo hình giống quả bí.

4. 4

   Bước 4

   Tôi xếp bánh lên đĩa, đặt trong nồi hấp lớn, mở hơi nhẹ và hấp 15‑20 phút cho bánh chín đều, sau đó để ra để bé thưởng thức.