Bánh bí đỏ nhân phô mai
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
8
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bột mì
- 50 g bí đỏ
- 3 viên phô mai bò cười
- Bơ
- Khuôn bánh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bí đỏ nhân phô mai mềm mịn, thơm bơ và hấp nhanh trong bát. Đầu tiên mình hấp bí đỏ cho mềm rồi trộn với bột mì để tạo thành bột không dính tay. Nhân phô mai cắt khúc được gói gọn trong từng viên bánh, sau đó phủ một lớp bơ để tăng hương vị. Cuối cùng bánh được hấp tới chín vàng, ăn nóng sẽ còn ngậy bơ và béo ngậy từ phô mai. Công thức này rất thích hợp làm món ăn nhẹ cho bữa sáng hoặc tiệc trà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên hấp bí đỏ cho mềm, sau đó nghiền nhuyễn. Tiếp theo cho bột mì vào, nhào cho đến khi bột không dính tay nữa. Để bột nghỉ 5 phút rồi cắt thành các khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Mình cắt phô mai bò cười thành những khúc nhỏ. Dùng bột đã chuẩn bị cán mỏng, đặt một khúc phô mai vào giữa, gói lại và vo tròn. Đặt từng viên bánh vào khuôn đã chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Rắc một ít bột lên tay để bánh không dính, sau đó lấy bánh ra và phết một lớp bơ lên mặt bánh để tăng hương thơm và tránh dính vào đĩa.
- 4
Bước 4
Mình đặt bánh vào khay hấp, hấp khoảng 20 phút cho bánh chín đều. Khi bánh ra, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận vị bơ thơm lừng và phô mai tan chảy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Ngọc Sơn
Quan tâm khá nhiều đến nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.