Bánh bí đỏ hấp mềm thơm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
10
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ
- 100 g bột nếp
- Phô mai viên
Gia vị
- Dầu ăn
- Đường (tuỳ khẩu vị)
Mùa thu về, mình hái vài trái bí đỏ tươi ngon trong vườn, rồi biến chúng thành những chiếc bánh mềm mịn, thơm lừng. Công thức này được chia sẻ từ chị Trang My của Yêu Bếp, rất thích hợp cho các bé và cả người lớn muốn thưởng thức món ăn nhẹ nhào, không quá ngọt. Bánh được làm từ bí đỏ, bột nếp và một chút phô mai, chỉ cần vài bước đơn giản là có thể hoàn thành. Đặc biệt, mình không cho đường trong công thức gốc, nhưng nếu muốn ngọt nhẹ mình có thể tự điều chỉnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bí đỏ, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hấp. Khi bí chín mềm, mình ngay lập tức nghiền nhuyễn khi còn nóng, sau đó cho bột nếp vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp không dính tay.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình chia bột thành những viên tròn nhỏ, ấn dẹt nhẹ rồi đặt một viên phô mai vào giữa. Dùng dao khía nhẹ tạo hình bánh để khi hấp sẽ giữ được phô mai ở bên trong.
- 3
Bước 3
Mình quét một lớp dầu ăn mỏng lên từng bánh rồi xếp chúng lên giấy nướng trong nồi hấp. Hấp khoảng 15 phút cho bánh chín đều, không để quá lâu để bánh không bị nhão.
- 4
Bước 4
Lưu ý: công thức gốc không có đường vì dành cho bé, mình chỉ thêm đường nếu muốn vị ngọt nhẹ cho người lớn. Khi bánh đã chín, mình để nguội một chút rồi thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh cho ngày sau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hải Phạm
Mình là Hải Phạm, biên tập viên chuyên phụ trách chuyên mục Thời Trang Nam tại Tripmart. Các bài viết của mình tập trung chia sẻ các xu hướng thời trang, cách phối đồ và đánh giá sản phẩm giúp nam giới lựa chọn trang phục phù hợp với phong cách và nhu cầu hằng ngày. Ủng hộ mình bằng cách chia sẻ lan tỏa các nội dung của mình nhé.