Bánh bí đỏ đậu đen
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
8
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bí đỏ
- 100 g đậu đen
- 100 g bột năng
Gia vị
- 100 g đường
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bánh bí đỏ đậu đen hấp mềm mịn, ngọt nhẹ từ bí đỏ và đậu đen. Đầu tiên mình hầm đậu cho mềm rồi làm chè, trong khi đó bí đỏ được cắt miếng và hấp để giữ vị ngọt tự nhiên. Sau khi cả hai đã sẵn sàng, mình sẽ nghiền bí đỏ, trộn với bột năng và đường, rồi cho vào lá chuối để hấp cho tới khi bánh chín vàng. Món bánh này vừa thích hợp làm bữa ăn nhẹ vừa là món tráng miệng dịu dàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hầm đậu đen cho mềm, sau đó lọc lấy hạt và nấu cùng đường thành chè đậu đen. Trong khi đó, mình gọt vỏ bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn và hấp cho chín để giữ hương vị tự nhiên.
- 2
Bước 2
Khi đậu đã mềm và bí đỏ chín, mình nghiền nhuyễn bí đỏ rồi trộn đều với đậu, bột năng và đường cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình đổ hỗn hợp vào khay đã lót lá chuối, rồi hấp lại cho bánh chín vàng và thơm lá chuối.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.