Bánh bí đỏ chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn và hấp cho tới khi mềm hoàn toàn (khoảng 8‑10 phút).

2. 2

   Bước 2

   Sau khi bí đỏ chín, mình dùng máy xay hoặc dầm tay để tán nhuyễn. Tiếp theo cho bột năng, bột mì và sữa có đường vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp vừa dẻo, không quá loãng. Nếu muốn ngọt hơn, mình có thể thêm chút đường tùy khẩu vị.

3. 3

   Bước 3

   Mình lấy một ít hỗn hợp, nặn thành viên tròn vừa ăn, rồi lăn qua bột xù cho đều lớp bột bên ngoài.

4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp, đổ đủ dầu ăn để chiên ngập, đun nóng rồi thả các viên bánh vào. Chiên ở lửa vừa cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng đồng đều (khoảng 3‑4 phút mỗi mặt).

5. 5

   Bước 5

   Mình vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm, rồi dọn ra đĩa. Thưởng thức bánh bí đỏ chiên giòn ngay khi còn nóng nhé!