Bánh bí đỏ chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng khoảng 2 cm. Đặt các miếng vào nồi hấp và đun cho đến khi bí chín mềm hoàn toàn.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi bí đã chín, mình cho chúng vào tô, nghiền nhuyễn bằng muỗng hoặc dụng cụ nghiền. Thêm 2 muỗng sữa tươi, 2 muỗng bơ thực vật đã đun nóng và 300 gr bột gạo vào, rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp không dính tay.

3. 3

   Bước 3

   Mình kiểm tra độ dính: nếu hỗn hợp không dính tay khi nắm, thì đã sẵn sàng để tạo hình bánh. Tùy thích mình có thể vo tròn hoặc dẹt bánh.

4. 4

   Bước 4

   Mỗi miếng bánh mình lăn qua 100 gr bột chiên xù cho bề mặt phủ đều. Đặt chảo lên bếp, đổ đủ dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đã đủ nóng, mình thả bánh vào chiên đến khi vàng đều, rồi vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, mình xếp bánh lên đĩa, rắc một chút muối hoặc gia vị yêu thích nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.