Bánh bí đỏ chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
523 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ
- 150 g bột nếp
- 5 muỗng canh sữa đặc
- 1 ít sữa tươi (khoảng 30 ml)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Giấy lót bánh
Bánh bí đỏ chay là món bánh hấp mềm mịn, thơm ngọt từ bí đỏ và bột nếp, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Món này không dùng trứng, hoàn toàn thuần chay, nên ai ăn kiêng cũng có thể thưởng thức. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và theo dõi thời gian hấp. Khi bánh chín, lớp vỏ bóng mượt sẽ làm bạn muốn ăn ngay. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị ấm áp, ngọt dịu của bí đỏ trong từng miếng bánh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, cắt thành lát vừa ăn rồi cho vào nồi hấp cho đến khi mềm chín.
- 2
Bước 2
Cho bí đỏ đã hấp chín vào thau, xay nhuyễn rồi trộn cùng bột nếp, sữa đặc, sữa tươi và dầu ăn cho đến khi hỗn hợp mịn dẻo.
- 3
Bước 3
Để bột nghỉ 15 phút để các nguyên liệu hoà quyện và bột nở nhẹ.
- 4
Bước 4
Sau khi bột đã nghỉ, tạo hình bánh trên giấy lót, rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút.
- 5
Bước 5
Kiểm tra bánh: khi bề mặt bóng mượt, bánh không còn lỗ rỗng thì bánh đã chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào