Bánh bèo lá
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột năng
- Thịt lợn
- Tôm
- Dầu điều
- Lá chuối
Gia vị
- Đường
- nước mắm
- tiêu
Bánh bèo lá là món bánh hấp truyền thống, được gói trong lá chuối thơm mát. Khi ăn, bánh mềm mịn, nhân thịt tôm đậm đà, ăn kèm nước mắm chua ngọt sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có những chiếc bánh bèo lá ngon như nhà làm!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt xay nhỏ, tôm làm sạch, bóc vỏ. Phi thơm dầu điều và tỏi, cho thịt và tôm đảo chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm hành lá vào. Bột năng trộn chung với nước lạnh, khuấy tan rồi cho lên bếp, vừa nấu vừa đảo liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc và nặng đũa.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá chuối, phơi nắng hoặc hơ qua bếp cho mềm. Trải lá ra, cho 1 thìa bột lên lá, sau đó thêm thìa nhân thịt tôm lên trên và gói lại. Buộc chặt lá chuối để bánh không bị rơi khi hấp.
- 3
Bước 3
Đặt các gói bánh lên nồi hấp, hấp chín khoảng 15‑20 phút. Khi bánh chín, lấy ra dọn lên đĩa và chấm cùng nước mắm pha chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.