Bánh bèo keto – Món bánh truyền thống giảm carb cho người ăn kiêng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Hòa tan 1 gói rau câu dẻo trong 1 lít nước, đun sôi trong 5 phút, nêm một chút muối và thêm 15 ml nước cốt dừa (hoặc sữa đậu nành). Đổ hỗn hợp vào các chén hoặc khuôn nhỏ, để nguội cho đến khi đông lại.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào thịt heo xay cho chín tới, nêm vừa ăn với tiêu, muối và bột ngọt. Thêm một chút nước để thịt mềm hơn, sau đó cho hành lá vào rồi tắt bếp. Để riêng, đun sôi 50 ml nước, cho 5 muỗng nước mắm và một ít chất ngọt thay đường, khuấy đều, để nguội rồi trộn với ớt băm.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy bánh bèo đã đông ra đĩa hoặc chén, xếp lên thịt xào, rắc chà bông tôm (nếu dùng), đồ chua, dưa leo sợi và hành phi. Cuối cùng rưới nước mắm ớt lên trên và thưởng thức ngay khi còn tươi.