Bánh bèo hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình nhồi bột năng thành khối bột dẻo, nhào đều cho tới khi bột không dính tay và mịn, sau đó để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Làm nhân: mình băm nhuyễn tôm đất, thịt heo và mộc nhĩ, rồi ướp với một chút tiêu, mắm và bột ngọt cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình xào sơ nhân trên chảo chỉ đến khi chín tới, giữ nguyên độ ẩm để nhân không bị khô.

4. 4

   Bước 4

   Mình nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ, cho một ít nhân vào giữa, rồi xếp lên đĩa và hấp trong khoảng 12‑15 phút cho đến khi bánh trong trắng và chín hẳn.