Bánh Bắp Khoai Tây BLW
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai tây vừa, gọt vỏ, cắt mỏng
- 1/2 bắp ngọt Mỹ, bào mỏng hoặc để nguyên hạt
- 1 tbsp bột mì nguyên cám
- 1 tbsp bột bắp
Gia vị
- 2 quả chà là xay nhỏ hoặc 1 tsp đường thốt nốt
- Dầu hạt cải để chiên bánh
Mình vừa thử làm bánh bắp khoai tây BLW và kết quả thật bất ngờ! Vị ngọt tự nhiên của bắp hòa quyện cùng độ mềm mịn của khoai tây, còn bột mì nguyên cám và bột bắp tạo độ dẻo vừa phải. Thêm một chút chà là xay hoặc đường thốt nốt để tăng vị ngọt nhẹ, phù hợp cho bé ăn dặm. Khi chiên, bánh trở nên giòn tan, thơm lừng, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước đơn giản để có ngay món ăn vừa ngon vừa an toàn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên hấp bắp và khoai tây cho đến khi chín mềm. Bắp mình bào mỏng, còn khoai tây mình cắt thành lát mỏng rồi hấp. Khi cả hai đã chín, mình trộn chúng trong một bát lớn, thêm bột mì nguyên cám, bột bắp và chà là xay (hoặc đường thốt nốt) vào, khuấy đều cho hỗn hợp dẻo mịn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình làm nóng dầu hạt cải trong chảo, đổ một lớp mỏng hỗn hợp bột lên chảo và chiên cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng giòn. Khi bánh đã có độ giòn vừa phải, mình vớt ra để ráo dầu và để nguội nhẹ trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.