Bánh bao nhân thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho men khô và 100 g đường vào 200 ml nước, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Thêm bột bánh bao, trộn tay trong 10 phút, rồi cho 1 muỗng dầu ăn và nhào tiếp 10 phút cho đến khi bột mịn và không dính tay.

2. 2

   Bước 2

   Đậy bột lại và để ủ trong 60 phút cho bột nở lên.

3. 3

   Bước 3

   Xay nhuyễn thịt lợn, hành tây, mọc nhĩ và miến, nêm gia vị vừa ăn. Luộc 2 quả trứng gà cho tới chín, sau đó cắt mỗi quả thành 4 miếng nhỏ để làm nhân phụ.

4. 4

   Bước 4

   Lấy bột ra, cán thành dải dài dạng xúc xích và cắt thành 8 phần bằng nhau. Cán mỗi phần thành lớp vỏ mỏng, đặt phần nhân và một miếng trứng vào giữa, gói lại thành bánh. Dùng bột áo để tránh dính tay, xếp bánh lên khay hấp đã quét một lớp dầu ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun sôi nước, hấp bánh trong 10 phút, sau đó lấy khay ra lau sạch hơi nước, đậy lại và tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa cho bánh chín đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Bánh đã chín, để ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ hình ảnh bánh bao ngon lành nhé!