Bánh Bao Nhân Kem Sữa Hột Gà
Chuẩn bị
3 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
28
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg bột mì ngan hoặc bột bánh bao có sẵn men
- 1 gói men khô (8 - 12gr)
- 2 lòng trắng hột gà
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh sữa đặc có đường
- 390 ml sữa tươi
- 250 gr nhân ca-dé
Khi còn bé, mình luôn nhớ tới hương vị bánh bao nhân kem sữa hột gà thơm ngon, béo mịn mà không ai sánh bằng. Giờ mình sẽ chia sẻ cách làm bánh bao này tại nhà, từ việc chuẩn bị bột cho tới việc hấp bánh. Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp cho cả gia đình. Chỉ cần 15 phút hấp là bạn sẽ có những chiếc bánh bao mềm, đầy kem ngọt ngào, thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hòa tan gói men khô vào sữa tươi, khuấy đều cho men tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Rây bột mì vào thau lớn, đổ hỗn hợp men sữa vào và nhồi cho đến khi bột bắt đầu dẻo. Khi bột đã sệt, cho lòng trắng trứng, sữa đặc và dầu ăn vào, tiếp tục nhồi cho đến khi bột không dính tay. Đậy bột bằng khăn ẩm và để ủ 1‑2 giờ cho bột nở gấp đôi.
- 3
Bước 3
Sau khi bột đã nở, lấy ra cán mỏng thành các miếng tròn, đặt một muỗng nhân kem sữa hột gà vào giữa, gấp lại thành bánh bao và đặt lên giấy nướng.
- 4
Bước 4
Đặt bánh bao lên nồi hấp cách thủy, hấp khoảng 15 phút cho bánh chín và bề mặt mịn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.