Bánh bao chay mềm thơm – công thức đơn giản
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
20
Calo
73 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g bột mì
- 5 g bột nở
- 350 ml nước lạnh
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh bao chay siêu mềm, thơm ngon chỉ với 4 nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên ngâm bột nở trong nước ấm để bột tan, sau đó trộn đều với bột mì, muối và nước lạnh, để bột nghỉ cho nở. Khi bột đã sẵn sàng, mình sẽ nặn bánh thành những hình tùy ý, rồi hấp trong 30 phút là có thể thưởng thức ngay. Công thức này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ, vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho bột nở vào một chén nhỏ, đổ nước ấm vào ngâm khoảng 2 phút cho bột tan, sau đó khuấy đều.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho bột mì, muối và nước lạnh vào bát lớn, rồi thêm hỗn hợp bột nở đã ngâm. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn cục bột. Để bột nghỉ trong 2 giờ để nở lên.
- 3
Bước 3
Sau khi bột đã nghỉ, mình nặn bánh thành những hình tùy thích – có thể là hình tròn, hình vuông hoặc bất kỳ hình nào mình muốn.
- 4
Bước 4
Cho các bánh đã nặn vào nồi hấp đã được đun sôi nước, hấp khoảng 30 phút cho bánh chín và nở đều. Khi bánh chín, mình lấy ra để thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.