Bánh bao chay mềm thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trộn đều bột bánh bao, bột men nở và lượng nước (hoặc sữa) đã chuẩn bị. Nhồi bột cho đến khi mịn, không dính tay, rồi để yên khoảng 20 phút để bột nghỉ.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi nghỉ, mình bọc bột trong một bát có nắp hoặc bọc bằng giấy bóng để tránh tiếp xúc với không khí, rồi để ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 45 phút cho bột nở lên.

3. 3

   Bước 3

   Khi bột đã nở, mình nhẹ nhàng nặn bột ra trong 5 phút, chia đều thành các phần nhỏ vừa ăn, tạo hình bánh bao và xếp lên khay hấp.

4. 4

   Bước 4

   Mình hấp bánh bao trong nồi hấp đã đun sôi khoảng 30 phút cho tới khi bánh chín mềm. Khi bánh đã chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi thưởng thức cùng các loại nhân chay yêu thích.

5. 5

   Bước 5

   Nếu muốn, các bạn có thể thử các loại nhân khác nhau hoặc dùng bánh bao làm món ăn không chay. Chúc các bạn thành công!