Bánh bao chay hoa hồng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình hòa gói men có sẵn trong túi vào nước ấm, sau đó đổ vào bột và nhào cho đến khi bột dẻo, không còn dính tay nữa.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục nhào khoảng 25 phút, rồi chia bột làm 2 phần. Một phần mình trộn thêm màu thực phẩm để tạo màu hồng, sau đó cho 2 bát bột vào nơi ấm, đậy kín để bột nở xốp.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi ủ bột khoảng một tiếng, mình lấy bột ra, xoa một lớp dầu mỏng lên hai tay và chia bột thành những viên nhỏ vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình ấn bẹp từng viên tròn nhỏ, xếp các vòng bột kẽ nhau, rồi cuộn lại và cắt đôi để tạo thành hai nửa bông hồng xinh xắn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình cho bánh vào nồi hấp, hấp 15 phút, để khoảng cách giữa các bánh để chúng có không gian nở thêm. Khi bánh chín, mình lấy ra thưởng thức ngay khi còn ấm.