Bánh bao chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đổ sữa tươi vào bát, rắc men nở lên trên và để yên trong 15 phút để men hoạt động.

2. 2

   Bước 2

   Cho bột mì vào bát, rồi trộn đều với hỗn hợp men và sữa. Nhồi bột trong khoảng 20 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi.

3. 3

   Bước 3

   Đặt bột ra để nghỉ 5 phút, sau đó chia và nặn thành các viên tròn nhỏ vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt các viên bánh vào thùng lên men, để ủ trong 50 phút. Khi nước sôi, cho 2 thìa giấm vào, rồi đặt bánh lên khay có lớp giấy A4 để tránh dính. Hấp bánh trong 10 phút cho chín.

5. 5

   Bước 5

   Bánh đã chín, lấy ra để nguội nhẹ rồi thưởng thức.