Bánh bao bí đỏ
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
20
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bột mì
- 150 g bí đỏ
- 140 ml nước lọc
Gia vị
- 35 g đường
- 5 g men nở
- 6 g dầu ăn
Mình rất thích bánh bao mềm mịn, và bí đỏ mang lại vị ngọt tự nhiên khiến bánh thêm hấp dẫn. Công thức này mình đã thử nhiều lần, từ khâu chuẩn bị cho tới khi bánh chín đều thơm phức. Các bước được chia rõ ràng, dễ làm ngay tại nhà dù bạn chưa từng làm bánh bao trước đây. Hãy cùng mình tạo ra những chiếc bánh bao bí đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp bí đỏ cho chín, sau đó xay nhuyễn cùng nước lọc để tạo hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Trong bát lớn, trộn bột mì với men nở và đường, khuấy đều.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp bí đỏ đã xay vào bột, thêm dầu ăn, nhào cho đến khi bột mịn và không dính tay.
- 4
Bước 4
Đặt bột vào tô, phủ màng thực phẩm, để ủ ở nơi ấm khoảng 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
- 5
Bước 5
Sau khi bột đã nở, nhẹ nhàng nhồi lại, chia thành các viên nhỏ, tạo hình bánh bao tùy thích, để nghỉ thêm 30 phút.
- 6
Bước 6
Đặt bánh bao lên khay hấp, hấp trong khoảng 10‑12 phút cho bánh chín và thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào