Bánh ăn chay ngọt vị dâu không chiên
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
820 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bột mì
- Bột năng
Gia vị
- Nước xiro dâu
Mình vừa thử làm một món bánh ăn chay siêu dễ dàng, chỉ cần bột mì, bột năng và nước xiro dâu. Đầu tiên mình trộn hai loại bột với nhau rồi hòa tan bằng nước, tạo thành hỗn hợp mịn. Thêm xiro dâu để bánh có vị ngọt vừa phải và hương thơm dâu tự nhiên. Đổ hỗn hợp lên chảo không dính, nấu ở lửa nhỏ cho đến khi mặt bánh khô và không dính, rồi lật lại cho chín đều. Khi bánh chín, lớp vỏ giòn tan, phần trong dẻo như kẹo chiu, thơm mát vị dâu – một món ăn nhẹ hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lấy bột mì và bột năng, mỗi loại dùng một phần bằng nhau, rồi cho vào bát. Thêm nước vừa đủ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên hơi xệt xệt, không còn cục bột.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đổ nước xiro dâu vào hỗn hợp, khuấy nhẹ để xiro hòa quyện, tạo độ ngọt vừa ăn và hương dâu thơm lừng.
- 3
Bước 3
Đun chảo chống dính trên lửa nhỏ, không cho dầu. Đổ một lớp mỏng hỗn hợp lên chảo, để lửa liu diu. Khi mặt bánh khô và không dính chảo, mình lật bánh để nấu mặt còn lại cho tới khi chín vàng. Lấy bánh ra, để nguội một chút và thưởng thức – lớp vỏ giòn, phần trong dẻo như kẹo chiu, thơm mát vị dâu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.