Bacon cuộn tôm dứa nướng – Finger Food giòn tan cho tiệc nhẹ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình thích cách kết hợp dứa ngọt ngào, khi nướng sẽ ra nước thơm làm tôm ngấm vị và thịt xông khói không bị khô.

2. 2

   Bước 2

   Cắt khoanh dứa thành 4 phần, rồi mỗi phần lại cắt ngang thành 2 miếng vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch tôm, lột vỏ (có thể để lại đuôi để trông đẹp hơn). Rắc một chút bột nem lên tôm để tăng độ giòn nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Cắt đôi mỗi miếng ba rọi xông khói. Dùng một nửa miếng để cuộn quanh một con tôm và một miếng dứa.

   
5. 5

   Bước 5

   Dùng tăm tre xiên vào giữa để giữ các nguyên liệu không bị bung ra khi nướng.

   
6. 6

   Bước 6

   Chuẩn bị sốt nướng: trộn đều dầu ô liu, mật ong và bột paprika. Loại ớt này cho vị cay nhẹ, không quá mạnh.

   
7. 7

   Bước 7

   Đặt các cuốn lên vỉ nướng sao cho mỡ chảy xuống khay. Dùng cọ quét sốt lên mọi mặt, để lại một ít sốt dự phòng cho lần quay lại.

   
8. 8

   Bước 8

   Bật lò nướng ở 220 °C, nướng trong 20 phút. Mở nắp, quét lại một lớp sốt, lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi thịt xông khói vàng giòn và dứa hơi caramel.

   
9. 9

   Bước 9

   Rắc một chút tiêu hoặc rau thơm nếu muốn, rồi dọn ra đĩa. Món finger food đã sẵn sàng để thưởng thức!