Chuẩn bị
50 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg bạch tuột nguyên con
- Tỏi băm
Gia vị
- 1/2 hủ sa tế tôm
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
Món bạch tuột nướng sa tế là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ làm sạch bạch tuột, rồi ướp cùng hỗn hợp sa tế thơm lừng trong 30 phút. Sau đó nướng trên bếp cho đến khi da giòn vàng, thịt mềm ngậy. Khi ăn, mình cắt miếng vừa ăn, kèm muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh để tăng vị. Món này vừa đậm đà, vừa dễ làm, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch bạch tuột, để nguyên con rồi để ráo nước cho khô.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp ướp: 1 muỗng canh nước mắm, 3/3 muỗng canh đường, 3 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh sa tế tôm và tỏi băm. Trộn đều rồi cho bạch tuột vào, ướp trong 30 phút để ngấm hương vị.
- 3
Bước 3
Bật bếp nướng (có thể dùng bếp điện hoặc bếp than). Đặt bạch tuột lên vỉ, nướng cho đến khi da chuyển sang màu vàng óng, thịt chín mềm, khoảng 10‑15 phút.
- 4
Bước 4
Sau khi nướng xong, mình cắt bạch tuột thành miếng vừa ăn, dọn lên đĩa và rắc thêm muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.