Bạch tuột hấp gừng thơm ngon
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
2 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg bạch tuột (tưới)
- 1 củ gừng nhỏ
- Nước sôi
- 2 quả ớt
- 1/2 quả chanh
Gia vị
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
Món bạch tuột hấp gừng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhanh gọn, chỉ trong vài phút, để giữ được độ giòn và hương vị tươi mới của bạch tuột. Gừng thơm ngọt, chấm cùng muối ớt đường chua sẽ tạo nên hương vị vừa mặn vừa cay, cực kỳ hấp dẫn. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, đẹp mắt và đầy sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bạch tuột, gọt bỏ da, tách lấy phần thịt và cắt thành khúc vừa ăn. Đảm bảo bạch tuột sạch sẽ và không còn tạp chất.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho gừng cắt lát vào và đun trong 1‑2 phút để lấy hương. Nhúng bạch tuột vào nước sôi trong khoảng 1 phút, rồi nhanh chóng vớt ra ngâm ngay trong nước đá để giữ độ giòn. Cắt bạch tuột thành miếng vừa ăn. Pha hỗn hợp muối, ớt, đường và nước cốt chanh thành nước chấm, khuấy đều cho tan. Khi ăn, chấm bạch tuột vào hỗn hợp này để có vị mặn, cay, chua, ngọt hài hòa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Minh Quang
Thích tìm hiểu về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.