Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con bạch tuộc size bé
- 50 g dứa
- 100 g nấm hương tươi
- 0.5 g nấm hải sản
- 50 g nấm kim
- 1 củ hành khô
Gia vị
- dầu oliu
- dầu hào
Món bạch tuộc xào nấm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, giàu protein và ít calo. Tôi sẽ phi thơm hành khô với dầu oliu, rồi nhanh tay xào bạch tuộc vừa mềm vừa giữ được vị biển tự nhiên. Khi bạch tuộc chín tới, mình cho nấm hương, nấm hải sản, nấm kim và dứa vào chung, tạo nên hương vị ngọt thanh, thơm lừng. Cuối cùng rắc một chút tiêu để tăng hương thơm, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 20 phút. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún để có bữa ăn cân bằng, đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: bạch tuộc, dứa, các loại nấm, hành khô, dầu oliu và dầu hào.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành khô với dầu oliu trên chảo nóng. Tôi dùng dầu oliu để món ăn nhẹ hơn, nhưng các bạn có thể dùng loại dầu yêu thích của mình.
- 3
Bước 3
Sau khi hành thơm, cho bạch tuộc đã rửa sạch vào xào nhanh. Nêm một ít dầu hào và một chút muối (bạch tuộc đã có vị mặn sẵn).
- 4
Bước 4
Xào bạch tuộc khoảng 5‑7 phút, rồi cho nấm hương và nấm hải sản vào. Khi nấm gần chín, thêm nấm kim và dứa, cuối cùng rắc tiêu để tăng hương thơm.
- 5
Bước 5
Món bạch tuộc xào nấm đã hoàn thành, mời mọi người thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.