Bạch tuộc nướng sa tế

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bạch tuộc, cắt thành khúc vừa ăn, cho vào nước sôi và luộc sơ 5‑7 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, trộn bạch tuộc với sa tế, tỏi băm, hành tím băm, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, rồi ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Bật lò nướng hoặc bếp nướng ở nhiệt độ 200 °C, xếp bạch tuộc lên khay nướng, nướng 8‑10 phút mỗi mặt cho đến khi bề mặt có màu vàng nâu và hơi cháy xém.

4. 4

   Bước 4

   Lấy bạch tuộc ra đĩa, rắc rau thơm lên trên để tăng hương vị và màu sắc, dọn ngay khi còn nóng.