Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 200 g kiệu tươi
- Tỏi băm nhuyễn (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, đường)
Mình vừa thử xào ba rọi với kiệu tươi và kết quả thật bất ngờ! Thịt ba rọi mềm, ngấm gia vị, còn kiệu tươi giòn rụm, thơm mùi tỏi. Món này rất nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu. Thêm chút tiêu và nước tương tỏi ớt, ăn kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt. Đảm bảo cả gia đình sẽ thích ngay từ lần đầu thử.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành lát mỏng rồi ướp với một ít muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 5 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch kiệu tươi, cắt khúc vừa ăn, rồi đập nhẹ để làm mềm và tăng hương thơm khi xào.
- 3
Bước 3
Cho chảo lên bếp, đổ một ít dầu, phi thơm tỏi băm. Thêm thịt ba rọi vào xào nhanh tay cho đến khi săn lại, rưỡi thêm một chút nước để thịt chín đều. Tiếp theo cho kiệu tươi vào, đảo đều cho tới khi kiệu chín tới, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc món xào ra đĩa, rắc tiêu lên trên để tăng hương thơm. Dùng ngay với cơm trắng và chấm kèm nước tương tỏi ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.