Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 dây thịt ba rọi (loại 5 chỉ)
- 1 bó bông hẹ
- 2 tép tỏi
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn)
Mưa lạnh làm mình thèm những món ăn ấm áp, nên mình quyết định xào ba rọi với bông hẹ tươi ngon. Thịt ba rọi được ướp muối nhẹ, sau đó nhanh chóng xào cùng tỏi thơm và bông hẹ giòn tan. Khi hẹ vừa chín tới, mình tắt bếp để giữ độ giòn và rắc tiêu lên trên. Món ăn này vừa đơn giản, vừa đầy hương vị, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dây ba rọi, chà một lớp muối nhẹ rồi rửa lại cho sạch, để ráo. Xắt thịt thành lát mỏng và ướp với một chút muối, tiêu và nước mắm trong 5 phút để thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bông hẹ, xếp đều rồi cắt khúc vừa ăn. Để ráo nước, có thể dùng khăn giấy thấm nhẹ.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Thêm thịt ba rọi vào xào nhanh tay cho đến khi săn lại, rồi rưới một ít nước để thịt chín đều. Khi nước gần hết, cho bông hẹ vào xào nhanh vài giây, tắt bếp để bông hẹ vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Múc món xào ra dĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.